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【5種腰"瘦"食物 告訴大腦吃飽了】

為什麼吃一樣的東西,有些人就是吃不胖,有些人卻隨便吃都會胖,其實容易吃胖的人,是因為體內缺少「瘦素」所致。瘦素(Leptin)是一種非常強大的荷爾蒙,可以幫助控制體重和保持身體健康。瘦素有助於調節情緒和食慾,這是它能夠幫助控制健康體重的原因所在。

2007年由美國生物學家道格拉斯•科爾曼(Douglas Coleman)所發現,找到真正的肥胖關鍵:瘦素含量高的人,新陳代謝高,能抑制脂肪合成;相反的,瘦素濃度過低,就會導致脂肪堆積,使體重增加。如果肥胖的人能有效吸收瘦素,就能夠促使脂肪燃燒,同樣有瘦身的機會。多攝取某些可以影響身體對瘦素反應的食物,可以增加新陳代謝率。

★杏仁
杏仁中含有豐富的「鎂」,可以穩定血糖、提高血液中的瘦素。美國營養專家指出,杏仁細胞壁的成份還能降低人體對脂肪的吸收,在均衡的攝取飲食下,可以幫助瘦素發揮最大的效果。

★豆類
所有豆類都有助於身體更有效的利用瘦素。豆類可以讓身體迅速有飽脹感,並富含維生素,蛋白質和酶等營養。

★生菜
如果希望身體能有效利用瘦素,幫助脂肪燃燒,應該多吃生的蔬菜,生蔬菜中富含許多植物營養素,有助於身體燃燒脂肪和控制體重。胡蘿蔔、苦瓜、黃瓜和芹菜都是不錯的選擇。

★酪梨
含有一種停止飢餓的激素,它會通知大腦已經飽了,就不會想吃了。不過酪梨是寒性的,中午前少量即可,晚上吃過多會造成體質虛寒,不易燃燒體脂肪。

★藍藻
蛋白質對身體使用瘦素的脂肪燃燒有影響,素食者可以除了可以多食用豆類食品,也能選擇藍藻(螺旋藻)等富含植物性蛋白質來源的食物。

《這樣吃~告訴大腦吃飽了》http://www.pcstore.com.tw/supremepharma/M08849748.htm

光量生技-蔬食伊甸園 編輯
參考資料:華人健康網/大紀元新聞網

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