雲兒的部落格

另一種我非常喜愛的食品就是墨西哥麵餅卷,幾乎每天我都會吃。

在麵餅卷中通常會有大米、不同的豆類、牛油果等等,它們都能給我充沛的能量

而同時也很美味。甜薯、土豆、羽衣甘藍、藜谷和菊芋等是我比較喜愛的天然食物

泰國和印度菜，比如泰式蔬菜湯、咖哩、五香三角菜餃等是我主餐中經常有的菜。

記者：你是否因為練健美而去精確計算你每日攝取的蛋白質?

Robert：當我需要準備比賽時，我的確會計算我每日攝取的蛋白質

我的蛋白質攝入量也比不從事健美的人來的高,根據體重計算

每天每磅體重補充1~1.5克的蛋白質，結合每天1到2個階段的力量訓練

就可以讓我的身體變得更強壯。當我不需要高強度訓練的時候

我就不會攝入那麼多的蛋白質,大概每天每磅體重少於1克的蛋白質就足夠了

因為我的肌肉很少拉傷，所以我不需要那麼多的蛋白質去修復它。

記者：你以前曾經是一個長跑運動員，為什麼決定轉變成健美運動員呢?

在這當中，純素食是否給了你優勢呢?

Robert：在高中的時候我曾參與五項體育運動,英式足球、越野跑、摔跤、籃球和田徑

我也曾參與其他一些課外的體育運動,比如滑冰、網球和舞蹈。高中畢業後

我就決定在越野跑這方面發展,在俄勒岡州立大學時,我曾是美國大學生體育協會

(NCAA)的越野跑選手,我也很享受那段時光,但是在我內心我總是渴望成為肌肉強健的人

於是我放棄跑步而改為練健美,第1年訓練我就增加了30磅體重

後來也獲得很多健美比賽的獎項。

素食對我的成功很重要,因為植物為基礎的天然食物是最好的營養來源

擁有各種營養的最自然的形態,我們需要的維生素、礦物質、氨基酸

脂肪酸和葡萄糖等在素食中都有,不論是跑步、游泳、足球還是健美

各類不同的運動員都能從天然素食為主的飲食習慣中受益。

記者：當你外出旅行時，怎樣選擇合適的食品呢?

Robert：2011年的250天我都在外旅行,這是為了我《素食健美和健身》這本書的寫作

而我是和Vega公司(他們生產植物成分的天然營養品)合作來寫這本書的

這一年的旅行也是為了完成1部有關素食的新紀錄片

我自己駕車在北美大陸行駛幾千英里,乘坐了50次航班

出席了很多和素食、健康、健身、動物權利等主題相關的活動。
作為1名素食者，10多年前我就開始養成自己攜帶食物的習慣。

旅途中我會帶水果、能量棒、蛋白質粉、堅果和其他素零食,有時甚至帶整餐

不管是開車還是乘飛機，我身邊總是有很多適合自己的食物

當我到達一個城市的時候我會去素餐廳或者去泰國、印度以及墨西哥餐廳點素食

夏天的時候我也會去農夫市集,其實任何餐廳都會有很多的蔬菜水果

它們可能在菜單上，也可能不是,但即便在看上去最難找到

素食的餐廳或者城市，我也能夠吃上自己喜歡的美食。

記者：成為純素食者最大的好處是什麼?

Robert：對我來說,純素的最大好處是我知道自己拯救了很多動物的生命

而這樣我也能鼓勵他人採用同樣的飲食習慣。

記者問：其他的健美運動員會對你的飲食很好奇麼?

Robert：我的純素食健美  www.veganbodybuilding.com

這個網站已經越來越受歡迎了。2002年我剛成立這個網站時

我是自己知道的唯一一個純素食健美運動員,而現在我的網站有5000個成員

我們也在不斷發現新的純素食運動員,他們中既有專業運動員也有業餘愛好者

現在素食健身也越來越被人們接受,所以我也不用像15年前那樣

頻繁地回答人們有關蛋白質的問題了,但是總的來說,其他健美運動員

還是對我的飲食比較好奇,畢竟健美的主流習慣

還是用蛋類和肉類作為蛋白質的主要來源。

http://www.vegeden.com.tw/category.php?detail=10622&mc=5&subc=12