可隨喜加海苔穌,兒子下班拌飯吃直譽好好吃^_^
製作豆漿剩下的豆渣一點也不浪費
自製豆漿超級香醇
自製非基改豆漿，濃郁香醇又營養，我家狗寶貝超愛吃剩餘的豆渣，一碗公呼嚕嚕的吃得精光
今天豆渣量比較多，隨興將它炒成素肉鬆，過程雖簡單但很費時，想做這一道素肉鬆的朋友可要有耐性喔!
自製素肉鬆，沒有添加一些化學調味料，吃得最安心，風味保證不輸市面上的素鬆喔∼
材料：豆渣，海苔酥，白熟芝麻
調味料：蔬菜油適量，醬油適量，純蔬菜高湯適量（油可有可無）
製作步驟:
倒入適量油，再將豆渣放入鍋中用小火拌炒，炒到水份稍微收乾，再淋下適量醬油和高湯
就這樣不斷的翻炒，直到水份完全收乾時，撒下白熟芝麻，翻炒幾分鐘後即可起鍋，待素鬆冷卻後再撒上海苔酥
雲兒
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學到一招!謝謝! 通常我是黃豆泡好去水(紅豆.黑豆.薏仁另泡),全倒入大同電鍋內鍋水淹豆即可,外鍋放水煮熟,等放涼分裝成一小袋放冷凍庫,要食用時,拿一袋再加黑白芝麻加熱水打成豆漿汁.
你這樣吃最養生了,綜合豆渣製作起素肉鬆,一定別有一番風味^_^ 我用兒子買給我的製豆漿機,豆子不用浸泡或煮熟 可直接放進去攪碎榨汁,它還會幫我把豆漿煮熟,非常方便
透過愛的世界的分享 我發現了雲兒的部落格 廚藝真的很棒呢
歡迎造訪 僅是家常菜,請不吝賜教^_^
很高興您發現了!
我又準備共修去了喔~ 歡迎大家來寒舍翻箱倒櫃^_^