1.材料:小蕃茄,砂糖,酸梅,檸檬
2.作法:A.蕃茄洗淨後在尾端切十字,入滾水煮約60~90秒直到皮有點翻開,小心別煮
過頭成為蕃茄湯.迅速沖冷水剝皮
B.另起鍋滾水煮砂糖直至溶化,息火加入酸梅若干,待涼
C.將A與B混合封蓋放入冰箱冰凍約36小時醃製時間即可食用
D.視個人喜好,隔日可加入檸檬汁增添風味
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- 6月 07 週六 201414:51
酸梅釀蕃茄
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