【素食名人錄-達文西】
李奧納多‧達文西（Leonardo Da Vinci西元1452－1519），又譯達芬奇，全名李奧納多•迪•瑟皮耶羅•達文西（Leonardo di ser Piero da Vinci，意為「文西城梅瑟‧皮耶羅之子─李奧納多」）。
是義大利文藝復興時期的一個博學者：除了是畫家，他還是雕刻家、建⋯⋯築師、音樂家、數學家、工程師、發明家、解剖學家、地質學家、製圖師，植物學家和作家。他的天賦或許比同時期的其他人物都高，這使他成為文藝復興時期人文主義的代表人物，也使得他成為文藝復興時期典型的藝術家，也是歷史上最著名的畫家之一。
李奧納多‧達文西常常被描述成一個博學者中的典型、一個有著「不可遏制的好奇心」和「極其活躍的創造性想像力」的人。他被廣泛地認同為迄今為止最偉大畫家之一。
除了是一個曠世奇才以外，達文西也是一個人道素食者，以道德為吃素的原因。我們不能說素食能夠成為如達文西一般天賦異稟的奇才，但達文西選擇吃素的理由值得我們參考。
（稍微了解達文西的人都知道他從小就拒絕吃肉且不肯說出原因，被祖父安樂尼奧視為不祥）
關於吃素他留下許多經典名言：
他認為：「肉食者的身體，是埋葬所吃動物的墓地。」
He considered the bodies of meat-eaters to be "burial places," graveyards for the animals they eat.
他說：「鄙視生命的人，不配擁有生命。」
"He who does not value life does not deserve it."
他的手稿裡充滿對動物憐憫的篇頁，他感嘆的說：「無以計數的動物被奪走牠們的小孩，並且被撕裂野蠻屠殺。」
His notebooks are full of passages that show his compassion for living creatures. He lamented,"Endless numbers of these animals shall have their little children taken from them, ripped open, and barbarously slaughtered."
「我從很小時就誓言不吃肉，我相信有一天，人們看待殺害動物的行為，將如他們現在看待殺人一樣。」
"I have learned from an early age to abjure the use of meat, and the time will come when men such as I will look upon the murder of animals as they now look upon the murder of men."
「人的確是禽獸之王，他的殘暴勝於所有的動物。我們靠其它生靈的死而生活。我們都是墳墓。」
"People really are the king of beasts, he's brutal than all animals. We live by the death of other creatures. We are grave."
「認識自己，無往不利。」
「上天有時將美麗、優雅、才能賦予一人之身，令他之所以無不超群絕倫，顯示他的天才來自上蒼而非人間之力。 他僅有人的力量，卻懷有神的無限幻想。他無法在短暫的人世生命之中，盡展芳華。生命之火即將熄滅時，他慨嘆一事無成，他可曾知道，後人如斯評價——在黑夜裡，人們都在熟睡，他過早地醒來。這是天才的不幸，卻是人類的大幸。」
「應當耐心聽取他人的意見，認真考慮指責你的人是否有理。如果他有理，你就修正自己的錯誤，如果他理虧，只當沒聽見。若他是一個你所敬重的人，那麼可以通過討論提出他不正確的地方。」
「人的美德的榮譽比他的財富的榮譽不知大多少倍。古今有多少帝王公侯，可是卻沒有在我們記憶中留下一絲痕迹，就因為他們只想用莊園和財富留名後世。豈不見多少人在錢財上一貧如洗，但在美德上卻是富豪呢？」
〜（Leonardo Da Vinci）
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