齊豫不只吃蔬食調養身心，更重視如何吃得好、吃得均衡。
圖╱齊豫提供
【2014/06/18 文：suiis編輯部】
想吃素 請練習
齊豫，眾所矚目的天籟女聲，舞台上令人仰慕的大紅人，什麼樣的原因，讓她選擇過著淡恬靜的生活，提倡吃素，近幾年更是淡出演藝圈－「佛樂」，讓她自然結下吃素機緣。齊豫常說：「不是我唱佛歌，而是佛歌讓我唱。如何唱好佛歌？當然先從口戒起，才能戒身和心。」2003年開始唱佛歌起嘗試茹素，從鍋邊素開始，正式錄音前三個月則吃全素，後來慢慢培養吃全素習慣。吃素真的對身體比較好？齊豫見證一切－她堅持改變過去的習慣，進入有戒律的生活，因為起居正常化了，中氣變足，身體自然變好了但要吃的要健康才會讓更多人更喜愛食素。
簡單生活 五行食素
齊豫認為，現在人類的生活和以前不同，生活中充滿緊張和競爭；以前的人比較沒有壓力，欲求也簡單，只吃五榖雜糧，個個都長得高大健康；但現在生活緊張、消耗大，吃素的人更要有營養均衡的概念。平時在家，齊豫也會下廚自己炊煮。她吃糙米飯，自製花椒油，或用苦茶油。有時她會滷一鍋麵筋、蘿蔔和香菇，再炒個青菜，就是美味的一餐。
重要的是，要如何吃的健康又美味呢？她推薦「五行食素法」，中國人講究五行，五行指的是金木水火土，分別保護肺肝腎心脾，在食物裡，就是五種顏色的食物：白綠黑紅黃，各有代表性的食物。例如:銀耳就是白色；菠菜、奇異果為綠色；木耳、香菇很明顯為黑色；番茄、甜菜、葡萄、櫻桃是紅色補充血色素；黃色的當然是玉米、南瓜…等等。她說：「多吃紅色的補充女性鐵元素，氣色更好！」
茹素好處 多多益善
除了茹素，齊豫在中醫師的建議下，也戒除以往西化的飲食方式，以前的她，很愛吃油炸食物，常喝可樂和冰水，所以下巴常冒出痘痘；後來她了解東方人的體質，少吃油炸物，不再喝冰水後，下巴真的不再冒痘子了。她笑說：「以前概念不清，不知道人的身體是一種很細緻的運作機制，你如何待它，它就如何回報你！」
齊豫吃素是因為宗教，但很多人吃素是為了環保。她說：「我本來也不懂吃素和環保有什麼關係，後來看了一些書才明白，依食物鏈自然法則，人類原本不是肉食而是雜食動物。如果憑靠獵食，以人類的能力，是不可能天天都吃肉的；但因人類的聰明，開始畜養動物，於是就天天都吃得到肉；吃肉其實是為了滿足人類不尋常的需求，而畜牧業造成了空氣污染、大氣層破洞，是地球暖化的元凶。」
她說。「貓本來也不會吃到牛肉的，但現在有些貓罐頭卻含有牛肉，這些都不符合自然法則，而是人類發展出來的畸型滿足。我自己慢慢去想之後才體會，以前對吃素存有疑問，害怕會營養不良，其實吃肉反而不符合人類的自然。」齊豫說。因此吃素，顧了自己身心的健康，還有地球的健康。
當佛法走入生活：「唸佛念心 吃素淨心」
平靜的心，是齊豫追求的。天堂地獄在心念之間，她說，不平穩的情緒會矇蔽人的雙眼，平靜可以使人看得更多、走得更穩。這樣的心情，讓她的音樂風格有了改變，從流行到佛學；從葷食到素食，發心要把自己在佛學中體悟之真、善、美唱給世人聽。齊豫在1998年參加齊秦在西藏的演唱會，獲得大昭寺致贈的佛像，她說：「佛緣就在此連續上了。」學佛至今已出了七張佛曲，其中兩張是英文版。
吃素，讓她的心更純淨，更簡單。對於物質及外表選擇乾淨俐落、舒服大方，對於心靈，她追求恬靜安穩、佛在汝心。對於食物，她選擇健康自然、直接藉由蔬果吸取陽光帶來的豐盛與能量。對於朋友與家人的關係，她選擇放下與寬容，讓女兒與前夫一起生活，自己簡單的生活；好友張小燕也常被她做的貼心之舉感動。
她說：「念佛經是一種與老天爺連結的方式；吃素是淨化心靈的方式。」無論你有沒有吃過素食、或是聽別人說素食、還是想試試看，都歡迎你一起來跟我們「練習吃素」，吃久了就會「素」你的！
原文網址：suiis素易 素食資訊 http://www.suiis.com/INFO/InfoArticle.asp?no=496#ixzz361oqTTEA
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