close
人類對於海鮮的需求量愈來愈大，更使海洋生態進一步遭到浩劫
海洋浩劫、魚種消失──大型漂網雖已被國際禁用，但取而代之的誘線綿延130公里，裝有1萬2000個捕魚鉤，誘線在下水之前，無數(包括保育類)飛鳥被鉤住扯下海，淹水而死，大型拖網作業過後，海床滿目瘡痍、海底生物無一倖存(註1)。吃一口魚肉，等於同時吞進了飛鳥、珊瑚、海草床上的螃蟹、海星、海參…科學家估計，海洋中90%大型魚種已消失了(註2)。
生態之外，肉食也惡化了氣候變遷與全球缺糧：
少吃肉比少開車更減碳──根據聯合國糧農組織，工業化畜牧(未計入海鮮)生產直接排放溫室氣體佔人為排放總量的18%，高於全球交通部門的13%。想為地球盡一分心力？很簡單：不吃肉！就可以大大減少個人碳足跡。
吃肉等於向飢民搶糧──全球30%穀物及90%大豆，用於餵養經濟動物，供應工業國家大量肉食的不健康飲食，但10公斤作物僅能產出1公斤牛肉，等於浪費了9公斤食物。但全球正有10億處於飢餓的窮人卻沒得吃，只要將其中一半耕地轉作直接供人食用的作物，世界將不再有人受饑。另外耗用大量水源造成水荒，又使糧產減少、堆高糧價、也是問題。篇幅所限，難以言盡…
西方流行話說“You are what you eat!”你吃什麼就成為什麼。吃一口肉，或許方便，但代價太高了，還是放下吧！
全站熱搜
留言列表
