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1 小黃瓜洗淨、擦乾
2 切長條，有的小黃瓜中間太多籽的可以去掉一些
3 將所有調味料（糖、黑醋、醬油）煮滾
4 放入脆瓜（煮的過程不要蓋鍋蓋喔）
5 邊煮邊慢慢攪拌
6 煮到醬汁滾的時候，再拌一下，確定受熱均勻後就要趕快撈起了！
7 放在平盤上，用電風扇讓小黃瓜趕快散熱喔！
8 煮小黃瓜的醬汁轉小火，續滾3-5分鐘到完全沒生菌喔
（不要蓋鍋蓋，讓小黃瓜釋放出來的水份多蒸發一些），放涼後再跟脆瓜一起放到冰箱
自製的脆瓜好吃又健康 做好後冰涼涼馬上就可吃！ 沒有防腐劑吃的好安心！
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