小櫻桃汁  

 
 
【神奇Omega-3 素食魚油-蔓越莓籽油】

很多人都知道吃魚油對心血管的保養很有幫助,主要是因為富含Omega-3必需脂肪酸,Omega-3有抗發炎、降低膽固醇、預防粥狀動脈硬化、中風等對於心血管疾病有幫助,同時能預防憂鬱症、類風濕性關節炎、降低老年癡呆症及癌症的風險。Omega-3的功效非常多,當大家在夯魚油的時候,素食者可以選擇功效與魚油類似的「蔓越莓籽油」來補充。

◎Omega-3:多元不飽和脂肪酸,主要有ALA(α-亞麻油酸)、EPA、DHA。⋯⋯

*植物性來源-ALA:如蔓越莓籽油、亞麻籽油、海藻、核桃
*動物性來源-EPA、DHA:如魚油、深海魚類

動物性來源的油脂,大家常擔心的是重金屬殘留問題,也關係到環境生態及保育動物的議題,因此建議大家可以多選擇與魚油類似的植物性油脂來補充Omega-3,植物性的ALA攝取後,在人體內會轉換成EPA、DHA,功效其實大同小異,而且沒有其他重金屬殘留的疑慮,吃的安心同時愛護動物與保護地球環境。

◎蔓越莓籽油VS蔓越莓 功效大不同
蔓越莓籽油是從蔓越莓中小小的種籽壓榨出的油脂,功效與大家平常對蔓越莓等於預防密尿道感染完全不同。研究發現,蔓越莓籽油所富含的必需脂肪酸Omega-3比魚油高,且同時還含有三烯生育醇,是一種高效的維生素E,其抗氧化的功效是一般維生素E的40-60倍,蔓越莓籽油中Omega-6的LA(亞油酸)在體內會轉化成GLA(γ-亞麻油酸),可以預防經前症候群、更年期等,功效類似月見草油。

*蔓越莓籽油:蔓越莓的種籽中,富含人體必需脂肪酸,主要用於預防心血管疾病、老年癡呆症、降膽固醇、生理痛、經前症候群、更年期等症狀。

*蔓越莓果乾、口含錠:蔓越莓果肉中,富含前花青素,可以預防細菌沾黏在黏膜組織上,因此可以預防泌尿道感染、膀胱炎、胃潰瘍等問題。

光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料:Baidu百科、讀者文摘、水果日誌
 
 

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