close
(註:不食五辛的朋友可用薑末或香椿替代)
材料:洋蔥,紅蘿蔔,蕃茄一顆,脆筍,(或馬鈴薯)香菜,香菇,阿給,(炸豆腐)
調味料:蔬菜油,醬油(或素蠔油),義大利香料:二號砂糖少許,鹽,地瓜粉
做法一:將脆筍和紅蘿蔔切滾刀塊燙熟,撈起備用
作法二:將蕃茄用刀劃十字,再放入沸水中小燙,將皮剝開,備用
做法三:用蔬菜油將洋蔥丁爆香後,放入香菇拌炒,等香菇爆出香味再放所有材料拌炒
之後加入少許二號砂糖.鹽,醬油,(適量加點水),翻炒入味後,淋點地瓜粉芶薄芡,即可
蕃茄裝盤,再加碗白飯,將芶好欠的食材淋在上面,再撒一點義大利香料和香菜
材料隨自己喜好準備當季蔬菜即可,口味也可依自己喜好
雲兒
全站熱搜
留言列表
