片長: 10分00秒 慈濟證嚴上人菩提心要_非素不可_影音: http://www.oiktv.com/vplay-youtube-ICm9ru8m06A.html
你的每一餐飯，每一口食物，是素食與葷食的拉鋸戰嗎？國際知名保育學家珍古德，發現到飲食的選擇，足以影響地球環境的變化，提出了食物就是力量，吃可以改變世界，呼籲人們少葷多素。
臺灣的證嚴法師，憂心全球災難頻傳，不忍大地毀傷，更急切的推行素食環保的觀念，希望能為地球和人類留住更多的淨土。
今日全世界的學者專家均證實，少葷食、多素食，不只有益健康，更是友善地球，保護環境最有效的行動。
現在國際間的專家，不管是他研究什麼樣的專家，只要跟氣候有關，跟天地這樣的災難有關，都會提倡人人盡量要素食，要吃清淡一點，對健康、對人體健康有幫助。
對大地、地球有幫助，對氣候有幫助，才不會溫室氣體不斷升高，人口這麼多，你想一想，一天會產生多少的溫室氣體。各位菩薩們，我們真的，以前我都不強迫大家要怎麼吃，但是，我總是一直在說，希望人人保護健康，盡量要素食，只是說盡量。現在要跟大家說，絕對（要素食），大家最好為了自己的身體，為了我們這一片的大地，為了這種的四大不調，溫室效應，真正地要救地球，就是人人有責任。
臺灣的證嚴法師，憂心全球災難頻傳，不忍大地毀傷，更急切的推行「素食環保」的觀念，希望能為地球和人類留住更多的淨土。
【證嚴法師開示】
現在國際間的專家，只要跟氣候、跟災難有關，都會提倡人人要盡量素食，吃清淡一點，除了對人體健康有幫助，也對氣候、對地球有幫助，才不會讓溫室氣體不斷升高。
人口這麼多，你想一想，一天會產生多少的溫室氣體？我總是一直在說希望人人保護健康，盡量要素食，現在要跟大家說，絕對要素食，真正地要救地球，人人都有責任。你吃素嗎？你知道為了一口肉食，地球要付出多大的代價嗎？素食攸關健康，更是恢復大地生機、節能減碳的最佳方法。
【證嚴法師開示】
現在世界的學者都已經發出聲音了，所以我感覺到我不孤單了，幾十年來一直呼籲呼籲，素食是培養慈悲心，素食是尊重生命。但是太孤單了，現在看到這樣的媒體在報導，而且是全球，就感覺到真的不孤單了。各位，大家省思一下，國際間都在呼籲了，自己能不身體力行嗎？可見人人這一個忍住口欲，稍微忍一下，培養出素食，慈悲，不忍食眾生肉，這對身體好，對整個世界、地球都有益處。
如果說只有一個人每天選擇比較健康的食物，當然不會造成多大差異，但如果有一百萬人做同樣的選擇，這個世界必將有所不同。
每個人化身成為一顆「種子」，把素食的重要性傳遞出去，每天三餐，都是可以幫助地球永續的機會，地球和人類下一代的未來，需要每個人用行動來落實，天天都素食，環保護大地。
全世界正興起一股素食風潮，世人意識到肉食的產製過程，對地球環境的傷害。為了響應環保，他們從選擇素食開始，用吃來改變世界。在澳洲的一群學者，大家都在討論，要如何推動素食，他們說素食就是拯救世界。而且在比利時，這一群人響應宣導，定每個星期四，一天就是不吃肉，都是要素食，而且希望人人都要素食。但是很難，不過，他說從一天開始，一週一天開始，每周星期四這一天定為素食日，你想，素食有那麼困難嗎？一點都不困難，對健康好啊！還可以救地球，還可以救世界，現在世界的學者，都已經發出聲音，所以我感覺到我不孤單了，幾十年來一直呼籲呼籲，素食是培養慈悲心，素食是尊重生命，但是太孤單了，現在看到了這樣的媒體在報導，而且是在全球，就感覺到真的不孤單了。各位，大家省思一下是不是在國際間都在呼籲，慈濟人能不呼籲嗎？自己能不身體力行嗎？
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