雲兒的部落格

以橄欖油取代氫化油製作出健康的麵包。

不加蛋的素食蛋糕一樣鬆軟美味。

以天然蔬果當餡料的健康麵包。

採用天然發酵且自家培養之「果乾酵母菌種」

走進麵包店，如果聞到烘焙香，香氣淡淡的，那恭喜你，找到一家沒有人工添加的好店！六月五日開始試營運的「NOZOMI烘焙坊」本著追求天然健康不斷精進創新的經營理念，獲得眾多消費者的喜愛與好評。

當了十四年的麵包師傅主廚謝正一  表示：「只要用料實在、份量足，不用化學香精可以一樣美味！」。店裡麵包採用天然發酵且自家培養之「果乾酵母菌種」，搭配嚴選頂級進口烘焙原料及麵材，製作過程完全不添加香精，改以馬達加斯加香草棒萃取出香草來增添自然風味。以手感整型麵團代替擀麵棍，較不易破壞麵團組織，以作出口感鬆軟的麵包。使麵包活出自然果香酸甜好滋味，嚐起來柔中帶Q、天然麥香四溢！

「NOZOMI烘焙坊」以推廣【健康烘焙】為目標，真實呈現天然食物原香。期望提供消費大眾既養生又健康的「素食」烘焙糕點全新享受！推出以橄欖油取代氫化油製成的各式「全素」麵包蛋糕，不但保有極佳口感，零反式脂肪更加安心！同時也精彩推出「純素、無蛋、無奶」素蛋糕！嘉惠不吃奶蛋的素食朋友。

麵包每小時新鮮烘焙出爐，美味的幸福口感暖和了每一位消費者的心！以真誠的心來推廣健康烘焙美味原香，滿足消費者多樣化味蕾的需求，藉此傳遞幸福與希望到每位消費者心目中！

NOZOMI 蘿歐米烘焙坊

地址： 台北市中山區松江路128號1樓

電話：02-25423636

http://food.suiis.com/main.aspx?id=700056606

原文網址：suiis素易 素食新聞 http://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=1038&fb_action_ids=687949544549111&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%7B%22687949544549111%22%3A580272795343286%7D&action_type_map=%7B%22687949544549111%22%3A%22og.likes%22%7D&action_ref_map=%5B%5D#ixzz2htvF9suH