【貧血不亂補 4招健康補血】
現在有很多人對於貧血的認知，除了要先排除重大疾病、月經等出血性疾病之外，很多人第一個想到的是會買鐵劑來吃，但是其實貧血症狀背後的原因，可能每個人都不相同，應該要先了解造成自己身體貧血的原因，在醫生的建議下才能攝取相關的營養劑。國家衛生研究院最新研究指出，血液中的鐵過高，反而會增加罹患癌症的風險。
◎補鐵要小心⋯⋯
研究發現，台灣人缺鐵的人並不多，因此若沒有經過專家建議就隨便補充，當血液中鐵值超過每公升120毫克時，會增加5%罹患癌症的風險，而且鐵質必須經過肝臟代謝，如果血液中鐵質過高，也會增加肝臟負擔。貧血的原因，不一定單純是缺鐵，也有可能是蛋白質、葉酸、維生素C、維生素B6、維生素B12或銅等營養攝取不足，長期貧血的民眾，不應該自行補充鐵劑，應該先找出自己貧血的原因，才能真正解決貧血問題，否則反而增加身體的負擔。
1)含鐵食物
想要攝取足夠的鐵質，建議可以從天然的食物中攝取，不但不會有過量的問題，而且食物中還有其他的營養素，對於身體的造血有更完整的幫助，蔬食者可以多選擇黑芝麻、紫菜、珊瑚草、黑木耳、地瓜葉、紅豆、紅棗、菠菜、蓮子、紅莧菜、黃豆、黑糖等，建議平常應該均衡飲食，多選擇深綠色蔬菜、紅色的蔬果，可以攝取到補血需要的各種營養，才能改善貧血問題。
2)搭配維生素C
植物性食物中的鐵稱為「非血紅素鐵」，蔬食者容易缺鐵的原因是植物性鐵質的吸收率較低，不過只要搭配維生素C一起食用，就能促進鐵質的吸收。維生素C可以促進非血紅素鐵的吸收，還能改善植酸抑制鐵質吸收的效果，因此建議在吃了含有鐵質的食物後，可以搭配富含維生素C的水果一起吃，如：奇異果、柳橙、橘子、芭樂等。
3)吃點醋
醋是很多人家中烹調的重要調味品，讓菜餚有畫龍點睛的美味，醋除了當調味料之外，它還能幫助鐵質吸收。醋可以刺激胃酸分泌，讓食物中的三價鐵還原為二價鐵，可以促進鐵質的吸收。因此，飯後不要喝茶、喝咖啡，改吃一點醋，也能幫助補血。
4)充足的睡眠
人體都是什麼時候在造血呢？在人體活動最頻繁的白天，身體幾乎沒時間造血的，通常都是在晚上8-9點到凌晨2-4點的時段，而且要在身體保持深度睡眠的狀態，才能讓造血的運作正常，順利製造新的血液。正常的睡眠，可以讓身體獲得充足的休息，也讓身體有足夠的時間造血，建議大家晚上吃飽之後，應該讓自己靜下來，聽聽音樂、看看書，讓自己先放鬆下來，比較容易入睡，每天至少要在11點之前入睡，才能身體造血的黃金時段保持深度睡眠的狀態。
健康小提示：
1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。
2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。
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光量生技-蔬食伊甸園 編輯
參考資料：uho優活健康網、天下雜誌、馬偕紀念醫院、光田綜合醫院
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