雲兒的部落格

大家每餐吃的食物中，有沒有注意過什麼類的食物是比例最多的呢？希望大家餐盤中最多的是蔬菜、穀物類、根莖類等蔬食，而不是大量的加工食品。加工食品中的調味料、香料等會讓人口味愈吃愈重，吃蔬食不但可以讓飲食變得清淡，味蕾變得敏銳，可以吃出食物中的天然美味。

蔬食中的營養價值比市面上好吃的加工食品多更多，而且永遠知道自己吃的是什麼內容，如果是加工類的食品，我們無法知道是用什麼內容做出來的，最後成品長相都一樣，透過大量的調味料欺騙我們的味蕾，
吃進身體的到底是什麼沒有人知道，這些都是危害身體健康的原因。

1)吃得少
蔬食中大多含有較多的膳食纖維，所以比較容易有飽足感，不像吃糖果那樣，吃很多都沒什麼感覺，就會不知不覺吃很多。許多養生專家都會建議，吃飯只吃7-8分飽，這是對身體最健康的飲食方式，蔬食中的膳食纖維會讓人較容易吃飽，就會讓吃的量減少。

2)預防便秘
蔬食中的膳食纖維，是預防便秘最好的成份，它在腸道中會吸水膨脹，促進腸道蠕動還能同時達到刷洗腸壁的作用，膳食纖維也是腸道中好菌的食物，可以調整腸道環境，讓好菌增加，自然就能解決排便的問題，每天排便順暢對身體健康非常重要。

3)減少感冒
想要預防感冒，就要提升身體的免疫力，現在人每天工作非常忙碌，常常爲工作而忘了照顧自己，透過多吃蔬食可以攝取到天然的營養素，就能有效提升身體的免疫力，即使忙碌也要好好的吃飯，再忙再累還是要多吃一些蔬菜、水果，不但幫自己補充體力，也能補充因為工作忙碌而流失的營養。

4)肌膚透亮
現在人都喜歡速效的保養，但是再怎麼塗抹，如果體質不好，肌膚的美麗都只是暫時性的，當停止保養、停止化妝，肌膚看起來就是暗沉無光澤。蔬果中富含較多的維生素，尤其是維生素C、維生素E等，還有各種不同的抗氧化成份，都能幫肌膚減緩老化，讓肌膚自然透亮，從裡面亮出來，不需要太多的保養品，肌膚也能自然有光澤。

5)思緒敏捷
有些事情怎麼想就是想不通，有些問題怎麼想就是找不到方法，有時候思緒不清的時候，也代表著身體健康開始下滑了。當身體健康的時候，身體代謝就順暢，大腦需要氧氣補給，才能持續維持清晰的思緒，蔬果中的營養素，能夠促進身體的新陳代謝，幫助大腦補補氧，就能有效提升思緒，讓工作、學習更有效率。

健康小提示：

1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。
2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。
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光量生技-蔬食伊甸園 編輯