港人愛吃魚生的鮮甜味美，但小心吃下寄生蟲。近日WhatsApp瘋傳有內科醫生發現，不少病人進食魚生後，胃壁附有一種名為「海獸胃線蟲」（Anisakis simplex）的寄生蟲，無法夾出及難以治理。有醫生指，魚生要經急凍處理凍死寄生蟲，才可安全食用，否則容易引起急性腸胃炎症狀。
該段勸告市民要戒食魚生的短訊指出，「朋友是內科醫生，傳來給我：請大家不要再吃魚生了，現在已經發現好多病人因為吃了生魚片，胃壁附『海獸胃線蟲』，大小隻不一定，有的病人甚至胃壁上滿滿都是，無法夾出，驅蟲藥也很難治。」短訊中附有一段短片，片段是從胃鏡裏照到胃壁有大量寄生蟲在蠕動，狀甚恐怖。
資料顯示，「海獸胃線蟲」又名異尖線蟲，通體白色，一端略為暗沉。家庭醫生鄭志文指出，港人常吃的三文魚、吞拿魚等都可能有這種寄生蟲存在，不慎進食後會引致急性腸胃炎，出現劇烈腹痛、屙嘔等，患者一般會在幾天內自然復原，但嚴重則可能引發腸道阻塞或敏感症狀等，醫生可能需為病人照胃鏡除蟲。
短訊連結的短片中，看到胃鏡裏照到胃壁有大量寄生蟲在蠕動。(YouTube截圖)
他又指，魚生要經零下約四十度急凍處理一段時間，把寄生蟲凍死才能安全食用，新鮮魚生反而較高機會有寄生蟲。
港大李嘉誠醫學院微生物系副教授高一村指，魚生不但可能有蟲，亦會有細菌，寄生蟲進入胃部後未必會被胃酸殺死，可能會在胃內適應寄居，但情況並不普遍，呼籲市民少吃魚生會較安全。
家庭醫生鄭志文指出，港人常吃的三文魚、吞拿魚等都可能有「海獸胃線蟲」存在。(設計圖片)
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