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瓜果飄香,滋養罕薩人。(網絡圖片)

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 自給自足,與世無爭讓罕薩人心態平和、健康長壽。(網絡圖片)

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美如仙境的自然環境,有如世外桃源(網絡圖片)

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 美如仙境的自然環境,有如世外桃源(網絡圖片)

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樂觀開朗的性格令罕薩人益壽延年(網絡圖片)

素食為主、生吃蔬菜

研究學者表示:罕薩人之所以長壽的原因,主要在於他們以天然蔬果為主的飲食方式。罕薩人幾乎不食用動物性食品,肉類加奶類只占所有卡路里的1.5%;肉對他們而言是罕見的奢侈品,一年只有一、二次的喜慶場合才會出現。平時,他們以天然的蔬果為主食,因為環境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食為主,並藉此攝取許多天然豐富又營養的維生素和礦物質。

除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁為主),罕薩人在穀類中多食用小麥和小米,並且常與埃及豆、黃豆、大麥和豌豆等一起磨成粉,作為「迦巴帝」食用。在製作的過程中,他們並沒有去除表皮和胚芽,所以這些含有營養的部份都保留在其中。在奶類的部分,則主要以羊奶及其加工而成的乳酪或發酵乳為主。
除了天然蔬果,他們平時飲料則是冰河融化的水,這些水通常也是罕薩人栽培蔬果的好夥伴,罕薩人栽種蔬果不使用化學農藥、肥料,而是以家畜的糞、蔬菜屑,落葉等作為堆肥,既無污染又營養豐富。
蔬食為主的飲食、天然無污染的食材、未被破壞的自然生活環境,再加上罕薩人知足快樂的ㄝ性格,也難怪他們會被譽為「世界上最健康的民族」或是「長壽國」了!
 
 
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