吃素會產生的9種好變化！－雲兒的部落格

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【2015/09/09 文：suiis編輯部】

1.減少碳足跡：畜牧業是導致氣候變遷的原因之一，從餐點中除去肉類轉為素食，可徹底的減少碳排放量。

2.節省大部分的水：產生一磅的牛肉就需消耗2500加侖的水，這些水量足夠使用一整年的淋浴。吃素則可減少大部分的水量消耗。

3.從飲食中淘汰有害的膽固醇：這是真的！膽固醇只存在於動物性來源的食品中，植物性飲食完全零膽固醇。

4. 減少心臟病、糖尿病、中風的機率：研究指出，吃素的人們可以降低某些疾病的發生機率，壽命也較長。

5. 每一年你拯救了超過300隻的動物：當你決定吃素，你的一生就拯救了成千上萬的動物，是不是感覺棒極了？

6. 停止支持動物虐待：畜牧工廠內的動物們過著悲慘的生活。它們被限制在小小的、骯髒的空間，肢解時沒有止痛藥、並被無情的屠殺。禁止購買肉類來表達停止虐待動物。

7. 素食也可以很美味，你將發現許多新的、好吃的食物：不同於一般人的想像，Vegan充滿著美味和健康的食品，例如羽衣甘藍、藜麥、地瓜等！

8. 省錢：植物飲食是不用負擔太多花費的食物，包括大米、豆類、麵食。讓你省錢又能保持健康！

9. 你將會遇到令人驚艷又有才華的朋友們：在地球上最富有同情心、才華、聰明的人們之中，Vegan者就是其中一部分，例如前任美國副總統AI GORE、《鐵達尼》導演James Francis Cameron、知名明星安‧海瑟薇(Anne Hathaway)、劉德華、方大同皆是素食者。平日，你可以加入素食活動或是Vegan聚餐，多多留意身邊關於Vegan的事件，你將會認識更多新的Vegan朋友！