吃素救地球！英國酒吧更換全素菜單人氣夯
對亞洲人而言，吃素沒什麼大不了，但在歐洲國家，吃素就比較不尋常了。以英國為例，6500萬人中，吃素人口不到5%。不過，近年來，環保意識抬頭，吃素人口開始增加。倫敦一家酒吧今年起順勢更換菜單，只提供全素餐點。而生意還因此變好。一起來看看。
來到倫敦這家酒吧。如果您想吃漢堡。沒問題。不過，餐點送上來後，這漢堡可能會和您預期的不太一樣。它是個素漢堡，沒肉也沒蛋。
倫敦這家酒吧的總經理普賴爾本人是吃全素的。在得知生產肉、蛋食品對環境造成的危害後，讓他下定決心，從一月起換菜單，只提供素食。普賴爾表示，打從一開始，他就不擔心換了菜單會跑了客人。想吃肉的客人可以選擇其他酒吧。想吃素的來他這兒就對了。
2006年英國吃素人口只有15萬人。到了2016年，吃素的人約為50萬。雖然在英國總人口中只占很小的比例，但人數增加是個事實。也正因這個趨勢，英國一些連鎖速食餐廳和披薩餐廳都開始提供素食菜單。
（民視新聞綜合報導）
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