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阿福食物銀行開幕 嘉惠弱勢

「阿福食物銀行」2日開幕,社會局長姚雨靜(左二起)、家樂福基金會執行長吳柏毅、慈總理事長黃國良及立委林岱樺(右二)、市議員黃香椒(右一)等人用賣相不佳的蔬果製作沙拉等食物,推廣續食。(呂素麗攝)

2017年11月03日 04:09 中國時報 呂素麗/高雄報導
台灣1年浪費3.6萬噸食物,家樂福與高市慈善團體聯合總會合作推動「惜食.續食」,2日開幕設立「阿福食物銀行」,將營養、新鮮但賣相不佳醜蔬果整理後,再提供給弱勢家庭,讓食物發揮最大效用,嘉惠更多人。
台灣1年浪費3.6萬噸食物,家樂福與高市慈善團體聯合總會合作推動「惜食.續食」,2日開幕設立「阿福食物銀行」,將營養、新鮮但賣相不佳醜蔬果整理後,再提供給弱勢家庭,讓食物發揮最大效用,嘉惠更多人。
「阿福食物銀行」位於三民區灣復街,距離家樂福鼎山店不遠,為大樓的1、2樓,貨架有蔬果、罐頭等乾貨,大力推動續食的慈總副理事長江慶隆說,國外如法國、德國推動「惜食教育、續食課程」,從小教小朋友如何惜物,讓可用食材捐給有需要的人,依舊可做出營養美味的料理。
「阿福食物銀行」位於三民區灣復街,距離家樂福鼎山店不遠,為大樓的1、2樓,貨架有蔬果、罐頭等乾貨,大力推動續食的慈總副理事長江慶隆說,國外如法國、德國推動「惜食教育、續食課程」,從小教小朋友如何惜物,讓可用食材捐給有需要的人,依舊可做出營養美味的料理。
家樂福基金會執行長吳柏毅說,全台有100家家樂福,賣場有些因標籤沾汙或外包裝碰撞凹陷的罐頭、乾貨等,也有不少賣相不佳的蔬果,這些食材只是外貌不起眼,卻不影響營養,以前大約每月要丟棄約1萬公斤這類食材,現在家樂福與全台56家食物銀行合作,將這些可食用食材轉贈弱勢家庭。也歡迎沒工作的婦女來當志工,累積點數換食物 
 
(中國時報)
 

http://www.chinatimes.com/newspapers/20171103001305-260107

 

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