和蔬菜聊天比採訪總統更有趣！主張吃素的脫口秀天後奧普拉跑去夏威夷當逍遙農婦啦 @ 雲兒的部落格

和蔬菜聊天比採訪總統更有趣！主張吃素的脫口秀天後奧普拉跑去夏威夷當逍遙農婦啦

奧普拉·溫弗莉(Oprah Winfrey)，1954年1月29日出生於密西西比州科修斯科，美國演員，製片，主持人。

主持的電視談話節目《奧普拉脫口秀》，平均每周吸引3300萬名觀眾，並連續16年排在同類節目的首位。很多人都知道她是美國的脫口秀女王可你是否了解她也是一名積極倡導素食的公眾人物她曾通過其節目做出對素食的巨大宣傳在她採訪了HSUS（美國人道主義協會）的主席Wayne Pacelle之後，她向她三千三百萬粉絲髮出了這樣一一條推特：

奧普拉承諾將會加入「周一吃素」的行動，同時她也在她的推特向她多達3300萬粉絲群倡導無肉飲食,可以說，幾乎沒有其他素食者擁有能夠和奧普拉比肩的平台，追隨者和影響力。

二十年前，奧普拉就曾公開表示她將不再食用漢堡，而肉類工廠以「她的言論已經對牛肉工業的前景產生了不好的影響」而起訴她。最終奧普拉贏得了那場訴訟風波，在訴訟凱旋后，她依舊承諾：「我依舊不會食用漢堡！」

我們對於保護動物行為的衡量是漸進式的，你並不必要完全加入Vegan（完全不食用肉類）來幫助動物，減少、限制、代替——這是我們所建議的一些選擇。每一件你做的小事情都能對動物產生的影響。「去做任何你能做到的小事」。

奧普拉為素食發聲其實並不是一時興起

「我（奧普拉）花費在考慮下一頓飲食的所耗費的時間和經歷是無可計算的——我總是想著吃些什麼，我剛才吃了什麼，我攝取的食物中含有多少卡路里或者多少脂肪，我需要鍛煉多久才能消耗掉我所吃下去的食物，如果我不鍛煉，它將持續多久在我身上形成明顯的額外重量，還有其它各種各樣的想法。在過去的三十年裡，食物長期佔據在我的大腦。」

我現在才意識到，雖然我總是考慮每一頓食物的方方面面，並且有時依靠它甚至濫用它來尋求滿足感，我從來沒有真正認識到什麼是具有自我覺知的進食。在我知道了許多了很多關於動物在上桌前的駭人聽聞的生活處境之後，我認為允許對動物濫殺來滿足人類暴飲暴食的慾望是非人道的。我們忽視了作為人類在飲食這一方面的道德，而這種漠視又切切實實的使得其它種類的生物付出了鮮血。

所以，我決心花費了21天吃素來對自己進行淨化——正如kathy的書中所建議的，將所有的糖類，酒精類，咖啡因，麩質和動物類製品移除了我的膳食。它的目標是讓身體自己擺脫原本膳食中的毒物，但是Kathy關於「食物的健康，環境和精神啟示」中精神層面的描述也引起了我的關注。

「在素食的三個星期中，我雖然成為了一個不能攝入雞蛋的人（雖然我天天想念著一份炒蛋但卻沒辦法擁有，同時我也幾乎每天渴求著芝士），但我在這21天也享用了很多沒有一點肉的驚人美味素食。就當某一天我想要的不再是動物類製品而是一份涼薯色拉的時候，我知道，我身體的新篇章就此展開了。」我的21天素食之旅結束了，但我並不能宣傳我是一個純素者或甚至是一個素食者。但是，通過這份經歷我一定會更關注我所選擇的食物，我比已經吃多得多的植物性膳食，更少的加工食物，開始不在只是關注糖和脂肪所包含的卡路里而是關注與它是否能給我帶來幸福。」

Kathy提醒說，充分的覺知並不是要求我們去立刻放棄每一個選擇，她說：去逐漸靠近它。不要嘗試在一晚上就改變自己與生俱來的壞習慣。

2008年，她曾挑戰21天純素食，並通過她的電視節目跟蹤報道整個進程。她的378名員工也一起參與了這三周的試驗。她還宣布從那以後，每周一都在她的食堂實行「無肉日」。她坦言改變以前的飲食結構是一件很有意義的事，除了健康上的收益，奧普拉還注意到她的「素食主義」做法讓她更加關注世界的糧食問題，更關注環保問題。當21天挑戰結束後她寫了一篇非常動情細膩的文章來描述自己從中得到的體驗她說：「我了解到了動物在來到我們的餐桌上之前，受到怎樣的對待和虐待。為了我們的貪慾，而允許如此折磨動物，是一件很可怕和不符合人性的食。我們很大規模地忽略了我們作為人類基本的道德，而這種行為也確實滲透到了生活的方方面面。」

雖然奧普拉現在仍然不完全是素食者，但她給予人們許多鼓勵，她說「有意識的飲食」並不是讓我們一次性戒掉長久以來所有壞的習慣，而是「逐漸靠近」，她也在「逐漸靠近」純素食。你也一起來吧！