一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

指橙是一種芸香科的水果,英文名finger lime,學名Citrus australasica,結在樹上的時候,還是相當醜的。

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

其形狀和粗細,都很像手指。

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 但是,如果你把它切開...是不是很像魚子醬?

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

 

其食用價值和功效如下:

性味:味酸,性寒,無毒。

功效與主治:行風氣,療頸淋巴結核和甲狀腺腫大,殺魚蟹毒。洗去酸水,切碎和鹽煎後貯食,止噁心,去胃中浮風惡氣。多吃會傷肝氣,發虛熱。

 

橙皮性味: 味苦、辛,性溫,無毒。

 

功效主治:做醬、醋很香美,食後可散腸胃惡氣,消食下氣,去胃中浮風氣。和鹽貯食,止噁心,解酒病。加糖做的橙丁,甜美,而能消痰下氣,利膈寬中,解酒。

 

核功效主治:浸濕研後,夜夜塗可治面斑粉刺。

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

遠看是黃瓜,切開是石榴,這可不是電腦做出來的特效,而是最近大熱的新奇水果—指橙,清新酸香加上奇異口感,堪稱水果魚子醬。歐巴馬請習大大吃飯,有一道菜上的就是它。

 

一種水果界的魚子醬,你一定沒見過的神秘食材:指橙

 

這種柑橘類的水果原產自澳大利亞,現在歐洲和美國也開始種植。指橙英文名叫finger lime,掛在樹上的時候確實像是被蜜蜂叮過的手指,短粗胖。而一旦劃開外皮之後,裡面滿是一粒粒半透明的細小果肉,比柚子和柑橘的果肉更迷你,密集恐懼症患者慎看

喜歡的人說這細密的果肉很像魚子醬,而finger lime確實就有柑橘魚子醬的美稱。咬下去細膩的果肉粒會在嘴裡顆顆爆開,配合類似青檸的刺激酸味,讓人相當驚喜。

 

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