01203   

第89屆奧斯卡影帝影后皆為Vegan
【2017/03/02 文:suiis編輯部】
眾星雲集的第89屆奧斯卡頒獎典禮於2月26日落幕,本屆奧斯卡影帝、影后雙雙由Veagn男星 凱西·艾佛列克(Casey Affleck),主演《海邊的曼徹斯特》,與Vegan女星艾瑪‧史東Emma Stone獲得,主演《樂來越愛你》,讓這次奧斯卡典禮,多了點「素味」。
而奢華的奧斯卡晚宴(Oscars Governors Ball)也是奧斯卡的重頭戲之一,為了滿足巨星的口味,一如往常由奧地利名廚沃夫甘·帕克(Wolfgang Puck)主掌晚宴菜色,已經連續掌廚20幾年的他,今年特別提供令人垂涎三尺的美味素食!
讓眾明星一飽口福的無動物性菜單料理,最具特色的是以棕櫚心(Hearts of Palm,中南美食材,是一種棕櫚樹的嫩筍)、西洋菜、葡萄柚沙拉佐墨西哥辣椒檸檬油醋醬,這令人驚豔的菜色還只是冰山一角,帕克的招牌披薩也提供素食選項,賓客們也能一嚐以腰果奶油為醬汁的手作義大利馬鈴薯餃(gnocchetti)燉蘑菇,以及胡蘿蔔汁義大利麵!素食甜品也不能錯過,包括巧克力脆片三明治、椰子杯蛋糕、雙層巧克力櫻桃餅乾。
動物善待組織PETA總裁Ingrid Newkirk說,「PETA對帕克提供的帕斯卡創意素食料理感到驚豔,這些美味素食料理被提供給所有好萊塢的巨星,每吃一口就能吃出健康與對動物友善的理念。」我們的工業化畜牧讓每天超過數百萬隻的動物們遭受痛苦與死亡,吃素就能讓動物們免於危難,比起肉食者更能降低碳足跡,減少罹患癌症、肥胖、糖尿病的風險。正如PETA的宗旨─「動物並不是我們的食物。」名廚帕克的料理讓我們知道吃素也能美味又好吃,讓我們將吃素的影響力帶給更多人吧!

https://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=1203

創作者介紹

雲兒的部落格

雲兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()