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蔬菜

 

全台首座由市民建置的食物森林示範地,昨日落成啟用,新竹市長林智堅(前左一起)與環保署長李應元,共同種下長年菜。(郭芝函攝)

位於新竹市新源街、建功一路口,堪稱全台首座由居民共同設計的食物森林示範地,昨日舉行開幕啟用典禮,當地種了超過50種、4500棵的蔬果植物,環保署長李應元特地前往,與市長林智堅一同種下過年必備的長年菜,和民眾相約農曆年前採收,共享食物森林的豐碩成果。

環保局說,今年環保署以環教基金補助新竹市100萬元,辦理「綠種子」暨「建置城市食物森林」系列環教活動。座落在新竹市、全台首座從設計、搭建、栽種到維護均由市民親自參與的食物森林,是由梧桐整合基金會規畫建置,全區採環保低碳設計菜圃與生態池,為此,8月更舉辦食物森林設計比賽,邀市民畫出心中理想樣貌。

林智堅說,食物森林示範地兼具生態保育、資源回收和節能減碳,「觀稼台」使用二手木材打造,「鎖眼菜畦」採鑰匙孔形,讓工作者站在中央,即可照顧周邊蔬菜。中央高、周邊低的「螺旋花圃」,讓澆灌水流順勢往低處流動,「生態水池」可調節微氣候,裡頭的原生魚可避免蚊蠅孳生,另有雨水回收設施、落葉堆肥桶等,充分使用在地資源,循環再利用。

他說,新竹市食物森林示範地位於車水馬龍的都市綠帶區,園內種植超過50種、4500棵蔬果植物,有薄荷、迷迭香等3000多棵香草植物,小白菜、番薯葉等500棵季節蔬菜,以及月桃花、野薑花等生態植栽,歡迎爸媽帶小朋友前來耕作,實地了解1顆種子如何成為餐桌上美味菜餚,讓食農教育向下扎根。

李應元表示,「在地行動」是減緩氣候變遷不可或缺的重要力量,透過食物森林運作,市民可食用在地食材,節省運送食物過程所耗費的汽油,減少碳足跡,讓地球永續發展。

除生產食物讓市民享用,未來將創造良好的棲地,讓蜻蜓、蝴蝶等大自然生態重回市區,並呼籲市民一起守護第1座食物森林,讓它生生不息,滋養新竹市。

 

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