摘要: （一）生命物種在地球的起源 你和我一樣是聰明的地球人類。地球生命是宇宙的奇蹟，始於四十億年前，而人類只有二十萬年的歷史，却破壞了地球生命體之間必須的平衡。請仔細閱讀這個屬於你的故事，然後決定你應該做些 ...
（一）生命物種在地球的起源
你和我一樣是聰明的地球人類。地球生命是宇宙的奇蹟，始於四十億年前，而人類只有二十萬年的歷史，却破壞了地球生命體之間必須的平衡。請仔細閱讀這個屬於你的故事，然後決定你應該做些什麼吧！
最初，我們的星球只是一圑渾沌的火球，黏聚的塵粒形成雲塊，生命的奇蹟就在此誕生。
今天我們的生命是地球上無數生物形成的生命鏈的其中一環，四十億年來，這些生物不斷被繼承取代。即使到了今天，新的火山繼續改變地球的景觀，它們讓我們看到盤古初開時地球的容貌。熔化的岩漿從深處湧出，開始凝固、斷裂、發泡，形成薄層，然後暫時回復沉睡狀態。
從火山口由地球內藏向上繚繞的煙霧，是地球原本大氣層成份的見證，那是沒有氧氣的大氣層。稠密的大氣層，充滿水蒸氣和二氧化碳，是一個熔爐。地球冷卻，水蒸氣凝結，繼而成為奔瀉的傾盆大雨。地球與太陽之間的距離適中，不太遠也不太近，完美的平衡令水處於液體狀態，水匯成河流，就像人的血管、樹木的枝丫、樹液的導管。水溶解了岩石中的礦物質，流到低處成為海洋，本來的淡水逐漸變成咸水。
我們來自何處？生命從哪裡開始？
我們見證時光奇蹟，地球上的溫泉仍然有最原始的生命體存活。它們賦予溫泉顏色，它們叫做「古細菌」，在眾多古細菌當中，除藍綠藻外，它們都依靠地球的熱能生存。它們可以面向太陽來吸取太陽的能量，它們是古今所有植物最重要的祖先。這些微小的細菌和其數以億計的後代，改變了地球的命運，它們改造了大氣層。
（二）地球上的生命體是相互依存的一體
毒害大氣層的碳去了哪裡？它還存在，只是被「囚禁」在地殼。這裡曾經是微型生物棲息的海洋，這些微型生物吸取從大氣層溶解到,水裡的碳並生長外殼，它們死後，外殼沉到海底堆疊起來成為海床，全賴它們，從大氣層排出的碳和其他生命實體才得以繁殖發展。生命改變了大氣層，植物靠太陽能存活，太陽的能量使植物釋放出水分子中的氧氣，空氣因而充滿氧氣。
地球的水不斷更新循環，瀑布、水蒸氣、雲、雨、泉水、河流、海洋、冰川，這個循環周而復始，保持地球的水量恆久不變，歷來的生物都喝同樣的水。水是令人驚嘆的物質，水也是形態最不穩定的物質。流水是液體，水蒸汽是氣體，冰塊是固體。
在西伯利亞，從冬天結冰的水就可以窺見水在凝固狀態所展現的力量。冰比水輕，可以浮在水面上，它可以形成令生命體得以御寒的保護膜，生命體在它下面得以延續。生命的引擎連鎖結合，一切都緊扣連接，地球上沒有任何生命體是自給自足的。水和空氣不可分割，它們為地球上的生命體而結合，一切皆盡分享。
在高空從雲層窺見的大片綠色是空氣中的氧氣，我們的肺部充滿氧氣，要是沒有氧氣，肺不能運作，七成氧氣來自海洋中的藍綠藻。地球的運作需要萬物各司其職，各取所需的生態平衡，個中關係細膩而脆弱，這種和諧很容易破碎。藍綠藻和貝殼在相互結合下誕生珊瑚，澳洲的大堡礁佔海洋面積少於百分之一，但在這裡孕育著數以千計的魚類、軟體動物及藻類，每個海洋的生態平衡都依靠這些珊瑚。
地球時間的單位是以十億計算的，地球母親花了四十億年的時間去孕育樹木，在物種的鏈環中，樹木的地位是至高無上的，它們是地球上最完美的活雕塑。它們可以抵抗地心吸力，它們是唯一永恆向著天空生長的元素，它們的樹葉不疾不徐地向著太陽生長，它們從微小的古細菌身上，繼承了吸收光線所提供能量的能力，它們儲存並利用此能量，並使其變成木材和樹葉，然後又分解成水、礦物、蔬菜和生物的混合物，於是生命不可或缺的土壤逐漸形成。土壤是微生物不斷活動的世界，微生物覓食、挖掘、透氣、蛻變，他們製造了腐植土，在這肥沃的土層上，陸地上的生命體相互依存緊扣。
我們對地球上的生命知道多少？我們認識多少品種？十分之一還是百分之一？我們對它們之間的聯繫認識多少？
地球是一個奇蹟，生命仍然是一個迷，動物的家族得以形成，至今仍存在的習慣和意識使它們凝聚在一起。它們部份適應了環境，部份環境適應它們，動植物相互補足，動物得以溫飽，植物得以循環，又再開花結果。生命體在地球上進行歷險及學習，每一種生命物種都各歸其位，各司其職，萬物間沒有多餘的或有害對方的物種，一切都相互依存平衡。
（三）人類破壞了大自然的和諧及平衡
人類的出現，成為了地球上的主角，人類由地球母親經過四十億年累積而成的財產中受惠。人類只有二十萬年的歷史，却改變了地球的面貌，人類雖然有弱點，却佔據了地球所有棲息之地，征服所有土地，其他任何物種都未曾試圖這樣做。人類經過十八萬年的游牧歲月，由於氣候變得暖和，人類開始安定下來。人類不再以打獵為生，而選擇定居於充滿魚獵和野生植物的濕地，這裡土地、水和生命有機地結合，混然一體。即使今天，大部份人類都依傍著海洋、河邊或湖畔居住。
人類經過漫長的歲月，進化到了今天的文明，但最初人類可利用的就是自己的雙手和大自然所賦予的一切，這是人類六千年來的故事，也是現今世界四分之一人類的故事。
現今地球上每四個人就有一個，仍然沿用六千年前的生活方式，他們年復一年，只是依靠天然資源來生存，地球上有十五億人口沿用這種生活方式，這個數目比富裕國家人口總和還要多。生命短暫，他們生活多數要依靠勞力，不可預知的大自然令他們生活更艱苦。教育對他們來說是罕有的特權，子女是家庭唯一的資產，每雙手對家庭的生存都要作出貢獻。人類的天性在於經常洞悉自己弱點，他們很想擴張領土，但自知力有不逮，大自然不曾賦予他們的能量和力氣，他們在動物身上找到，他們馴養動物作為他們的仆役，但是尚未得 溫飽又怎去征服世界呢？
（四）耕作改變了人類的命運
人類發明耕作，改變了到處覓食的野獸本質，八千至一萬年前，農業改寫了人類的歷史，農業是人類首輪偉大的革命，人類不需要再去打獵和搜括食物，而且意外地促成了城市和文明的誕生。人類逐漸淡忘幾千年來艱苦覓食的記憶，他們學會因應不同的土壤和氣候耕種不同的農作物，像地球上所有動物一樣，人類的首要任務是令自己和家人溫飽。當土壤貧瘠水份稀少的時候，人類就要籌劃部署，善用土地栽種食物，人類以很大的耐性去專注模塑土地，近乎祭典儀式般不斷地重複。農業至今仍是世界上最普遍的職業，地球上超過一半人口仍在耕種土地，當中四分三用人手耕作，農業像傳統般一代傳一代，有血有汗地薪火相傳，因為它是人類生存的先決條件。人類依賴人力生存，久而久之，他們開始發掘地上的能量。
（五）煤、天然氣及石油的形成
大約一億年前，一束陽光點燃了地上的樹木及植物，歷時幾百萬年後，最後形成煤、天然氣及石油。這束陽光將人類從辛勞的泥土中解放，石油令人類從時間的束縛中解放，石油令部份人得享從未有過的舒適，只是五十年，僅僅一代人的時間，地球發生了根本的變化，這種變化是人類歷來重未體驗過的。
（六）過度消耗地球資源帶來的災害
越來越快！過去六十年人類人口倍增，超過二十億人從農村移居到城市。
越來越快！深圳四十年前只是一個偏僻的小漁村，現在擁有超過一千萬人口，還有數以百計的摩天大樓。
越來越快！二十年來上海建了超過三千巨厦，還有數百商厦不斷落成。現今地球上七十億人口，有一半住在城市。
紐約，是世界上第一個超級城市，也是人類無止境剝削地球資源的象徵。這裡有數百萬移民的人力資源，煤的能量亦被放肆無度，使用石油能量。
美國是最先發現並利用「黑金」這種珍貴且革命性能量資源的國家。耕作農田，機器取代人力，一升石油等於一百雙人手在24小時所產生的能量。目前，美國只有三百萬農夫，他們出產的谷物可以提供二十億人口的食糧，但大部份谷物並非用作食糧，就像其他工業國一樣，大部份谷物用來喂養牲畜或作生化燃料。
源自太陽的能量驅走耕地乾旱的困擾，人類開發泉水，七成的用作灌溉農作物。大自然的一切都是互相連接的，拓展耕地及種植單一谷物催生寄生蟲的繁殖。石油化工革命帶來的殺蟲劑殲滅寄生蟲，農作物失收及饑荒成為淵遠的回憶。眼前最頭痛的是如何處理現代農業帶來的其他災害，有毒的殺蟲劑滲入空氣、泥土、動植物、河流及海洋，這些有毒物質入侵一切生命賴以生存的細胞核心。
對受惠於現代農業的人類，難道就不會遭受毒害嗎？現代農夫在殺蟲過程中需穿著保護衣，或許他們會有另一種體會！？
現代新興的農業免除了對土壤和季節的依賴，用肥田料令小片土地出產前所未有的豐收，已經適應土地及既有氣候的谷物被多產和易於運輸的品種所取代，所以在上一個世紀，農夫在過去數千年培育發展的四分三品種全部絕種。極目所見，現今歐美及各大城市，都建造了肥料在下，塑料在上的溫室菜園，艾美利亞溫室是歐洲最大的菜園。大批形狀整齊的蔬菜，每天等候數以百計的卡車，將它們運到歐洲大陸各大超級市場。
（七）現代畜牧業對地球造成不可挽回的傷害
國家越發展，國民吃的肉就越多，不依靠集中營式的牧場，如何滿足全球越來越快的需求增長？在集中營式的牧場裡，牲口可能一生都未曾見過草原。比動物一生的時間還快的製肉工序成為日常程序，被數百萬頭牛所踐踏的遼闊飼養場寸草不生，一隊隊卡車從全國各地運來數以吨計的谷物、黃豆和含豐富蛋白質的顆粒，最終變成一吨吨的肉。
1. 耗水量：
生產一公斤馬鈴薯需要一百公升水
生產一公斤米需要四千公升水
生產一公斤肉需要一萬三千公升水
2. 谷物消耗量：
全球農業生產的穀物中約佔40-50%用於畜牧業，豆類的75%用於畜牧業，生產一公斤牛肉需要七公斤玉米和大豆。
3. 耕地的需求：
為了種植玉米、大豆等牲畜必須的飼料，大量的熱帶雨林被砍伐，用作種植生產基地。地球用了四十億年的時間孕育了生命體賴以生存的森林
一公頃土地所生產的馬鈴薯可供22人一年食用;
一公頃土地所生產的稻米可供19人一年食用;
一公頃土地所生產的羊肉可供2人一年食用;
一公頃土地所生產的牛肉可供1人一年食用;
4. 溫室氣體的釋放：
研究發現，畜牧業造成的比率高達18%。反芻動物比如牛，所排放的甲烷氣體對大氣層的破壞高於二氧化碳20倍以上。一頭奶牛一天排出大約500-700升甲烷。相當於一台四輪驅動車行駛35英里排放的二氧化碳。一年排出的甲烷總量，相當於一台中型車行駛7萬公里排放的二氧化碳。
以上這些數據，還沒有計算在生產和運輸過程中所消耗掉的石油，我們的農業要靠石油推動，所生產的農作物可養活地球上雙倍的人口，但多元性作物被標準化所取代，石油讓我們享受到夢中才有的舒適，但却使我們的生活完全倚賴它。在現代文明社會，如果沒有了石油、天然氣等是重要的能源資源，一切現代物質文明也將隨之消失。
（八）地球資源的儲備將耗盡
石油很快就會耗盡，但人類拒絕相信事實。對大家來說美國夢體現在一個傳奇性的名字－洛杉磯，在這個方圓一百公里的城市裡，汽車的數目幾乎和人口相等，夜晚的洛杉磯比白天更閃爍生輝。
還有中國的各大城市，汽車的數目也在不斷增長。迪拜是世界上最大的建築工地之一，是一個將不可能變成可能的國家，例如在大海中建人工島嶼。迪拜的天然資源不多，但借助出售石油的錢，迪拜可以輸入數百萬吨的原材料和來自世界各地的工人。迪拜沒有農地，但是可以進口食物。迪拜沒有水源，但是可以花費巨款淡化海水。迪拜陽光充沛，但沒有太陽能發熱版。這個是擁有越多就越貪婪的城市，在這裡最奇異的夢想都會成真。迪拜就好像全球財富的象徵，沒有任何國家比迪拜更遠離大自然，但也沒有任何國家比迪拜更依賴大自然。這個城市只是跟隨富裕國家的模式，他們從未想過當耗盡大自然的資源儲備後的結果。
世界越發展對能源的需求就越多，世界各地到處都是挖掘礦物的機器，它們將盤古初開時埋在地下的資源全部挖掘一空。地球上八成由開採所得的財富供全球兩成人享用，在本世紀結束之前，由於過度開採礦產，人類將耗盡地球上的大部分資源！！！
（九）回心向覺 素食救地球
現今畜牧業的迅速發展，快速耗盡地球資源，製造溫室氣體，污染空氣、水源及土壤等，對地球及地球生命體造成不可逆轉的傷害。本來供人食用的糧食用於喂養牲畜，致使世界上有超過十億的人口糧食不足。植物釋放出水分子中的氧氣，空氣因而充滿氧氣，為我們可以健康生存提供了必須的條件，可是畜牧業却破壞了大片的森林。畜牧業也是最大的石油消耗行業，還有海洋的魚類也將被人類掏空，以現在的速度計算，到2050年海洋將無魚可捕。還有。。。
我們將上蒼賦予我們生命循環的鏈接徹底摧毀！！！
溫室效應、各種污染、能源耗盡等將摧毀地球！！！
人類是時候應該重新思考這些與我們息息相關問題了，只要我們願意跨出一小步，地球將會發生巨大的改變！
以下數據來自【荷蘭“尼可拉斯.皮爾森基金會”紀錄片《肉的真相》】:
美國人若
一周一天不吃肉，一年溫室氣體排放將減少9920萬噸。相當於減少9千萬張紐約至洛杉磯的機票。
一周兩天不吃肉，一年溫室氣體排放量減少1.9億噸。相當於所有的家用電器是省電型的。
一周四天不吃肉，一年溫室氣體排放量減少3.98億噸。相當於全國民用能源的一半消耗。
若地球成為素食星球，一切都將得到根本上的扭轉！！！
還需要等嗎？坐言起行，從我做起，跨進素食新地球！
2015-1-7 17:51 (個人感悟,僅供參考)
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