預防骨質疏鬆症，跟著這樣吃 @ 雲兒的部落格

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【預防骨質疏鬆症，跟著這樣吃】

骨質疏鬆症常被稱為沉靜的疾病，往往在骨折前沒有任何症狀，在臨床上常因脊椎、髖部或手腕骨折後，才診斷出來。有的病人有下列症狀:背痛、駝背(道瓦傑氏駝背)、骨折、或常因脊椎的不動而引起腸胃不適，便秘及呼吸問題、骨鈣質流失血鈣增加，而導致腎結石等問題。日常生活中必須多加留意。

《預防骨質疏鬆》

1.鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。

2.建議國人每日鈣的攝取量，青少年約1200毫克、成年婦女約1000毫克、停經後的婦女約1500毫克，以確保體內足夠的鈣。

3.保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。

4.避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
5.採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。

6. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。

7.少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。

8.夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯豆漿或吃點鈣片，補充鈣的吸收，可減少骨骼中的鈣質被分解。

9.平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收

10.含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。

11. 多食用含鈣量高的食物。

《多食含鈣食物－鈣質含量(每100公克)》

1).50毫克以下的食物)麥、小米、玉米、稻米、麵食、菜豆、筍、蘿蔔、馬鈴薯、苦瓜、茄子、甘藷、芋頭、胡瓜、豆漿、柑橘、蘋果、葡萄、香蕉、梨、鳳梨、文旦、西瓜、楊桃、香瓜等。

2).50~100毫克的食物紅豆、豌豆、蠶豆、花生米、瓜子、豆腐等。

3).101~200毫克的食物,營養米(加鈣米)、杏仁、皇帝豆、芥藍菜、毛豆、豆干、刈菜、橄欖、臭豆腐、香菇、番薯葉等。