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甘露自然蔬食餐廳
苗栗縣三義鄉中正路80號 0931 477 655
甘露自然蔬食餐廳是一家以有機蔬食料理為主的餐廳，從民國89年成立以來，即以尊重自然、順應大地、感恩惜福做為經營理念，並認為人類要能開創一條與大地萬物共生共榮之路，則最少必須在每一餐中做出選擇，而有機與蔬食，就是一個完美善待自己與友善環境的飲食方式。甘露自然蔬食餐廳老闆潘慧菁表示，甘露自然蔬锒餐廳和迴鄉有機農場是同一體系，餐廳原本設在台中，但因為迴鄉有機農場團隊移至苗栗，所以也跟著來苗栗落腳，並於去年接受三義鄉農會輔導成為101年度新核定的田媽媽班，成立這一年來，她們把田媽媽補助的費用，用來改善廚房收納，讓每一件物品都有自己的定位，大大改善了廚房零亂的空間；在食材運用方面也取用了大量當地食材，像李子、洛神、福菜、芥菜等，一面豐富出菜內容，一面也幫助了在地有機小農。
來自 <http://n.yam.com/taiwanhot/place/20140102/20140102025751.html
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