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「食用動物性食品,是造成我們今日進退失據的根本原因…它是我們主要的盲點所在,也是人類和平與自由的拼圖中所欠缺的重要一部分。」

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威爾.塔托是加州柏克萊大學教育博士。

他是一個專業的鋼琴家、作曲家。過去十五年,他曾在美國各地的改革教會,素食及人類潛能的研討會及特定宗旨的社團中演說及表演。

威爾出生於美國東部新英格蘭區的書香世家,父親是報界名人,擁有十三家報紙,母親是插畫家,從小在父母的才華及音樂的薰陶下長大,父子常常一起在高山上做合聲練習。博士學位完成,威爾一直在大學教書。六年後,他毅然決然放棄教職,重返遊歷的生活,到世界各地舉辦演講。塔托三十五歲在瑞士小鎮演奏鋼琴時,巧遇妻子梅德林,當時她是位年輕的女畫家。兩人相遇時發覺,彼此竟然都同時在十五年前決定吃素。婚後,兩人仍然過著流浪的生活,他們放棄了房子,住在一台叫做「菩提達摩」的拖車上(一台電車),巡迴全美,繼續宣純素主義的理想。

塔托除了是位藝術家,還是夢想家和革命家,他認為純素主義的革命,是自有人類以來最偉大的革命,因為它是意識的革命,徹底實踐了過去聖人「己所不欲施於人」,「萬物同一體」的教理,它跨越物種的藩籬,將動物王國也納入人類的關心範圍。塔托透過「世界和平飲食」仔細的分析了食物的選擇對人類的意識、身心靈、環境、生態、社會、文化、和人際關係所造成的各種深遠影響。他認為我們壓迫其他物種,是今世界上各種問題的真正原因,人類唯有改變飲食,才有未來。

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